兴化垛田龙香芋曾经精彩亮相央视《舌尖上的中国》。芋头中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、 钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。这里的“钙、磷、铁、钾、镁、钠”指的是
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