蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于A．消

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科目：化学
题型：选择题
难度：较易
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题文

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于

A．消去反应

B．聚合反应

C．水解反应

D．酯化反应

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