是一种廉价碱，常用于配制农药波尔多液和改良酸性土壤；做馒头发酵面团时会产生酸类物质，需加入适量的纯碱（或小苏打），让其相互作用产生气体，既可以防止馒头产生酸味，又可使蒸出的馒头松软可口；四川芦山地震后为保证居民生活用水，应急处理的方法中通常有下列过程：在浑浊的河水中加入净水剂，经静置沉淀后再（填一种操作方法）．可达到除去水中不溶性杂志的目的．