豆瓣酱是我国的地方特色调味品。生产豆瓣酱的方法是先将蚕豆瓣制备成豆瓣曲（下图），再添加调味料进一步发酵。下列叙述错误的是（ ）

A．	沸水漂烫能杀死蚕豆细胞，减少营养物质消耗
B．	面粉可为菌种的快速繁殖和生长提供营养
C．	菌种中含有产蛋白酶和淀粉酶的微生物
D．	豆瓣曲的制备主要是利用厌氧微生物来发酵