《齐民要术》中记载了酒曲的处理，“乃平量一斗，舀中捣碎。若浸曲，一斗，与五升水。浸曲三日，如鱼眼汤沸”。下列说法错误的是（　　）

A．	“捣碎”目的是促进混合完全
B．	“曲”中含有复杂的催化剂
C．	“斗”和“升”都是容量单位
D．	“鱼眼”是水蒸气气泡的拟像化