2022年3•15晚会以“公平守正,安心消费”为主题,继续关注消费领域的违法侵权现象,某企业因使用土坑腌制酸菜被曝光。下列关于腌制酸菜的说法中,错误的是( )
需要用到乳酸菌,其生殖方式为分裂生殖
坛子要加盖密封,目的是抑制微生物的繁殖
原材料和容器应保持洁净,以避免杂菌污染
发酵后的酸菜酸脆爽口,但不宜长期大量食用
试题篮