在研究水的沸腾的实验中，小明将装有水的试管放入盛有水的烧杯中，如图甲所示，

（1）实验过程中可观察到烧杯上方有大量的“白气”冒出，“白气”形成的物态变化名称是　      　。

（2）分析图乙所示图象可知水的沸点是　     　 ${}^{°}\text{C}$；水沸腾时温度随时间的变化规律是　       　。

（3）烧杯中的水长时间持续沸腾过程中，试管中水的温度　      　（填“大于”、“等于”或“小于”）烧杯中水的沸点，试管中的水　         　（填“会”或“不会”）沸腾，这说明液体沸腾必须满足的条件是　        　。