探究水沸腾时温度变化的特点

（1）如图1所示，是某小组安装的实验装置，合理的安装顺序是　　（填序号）

①烧杯和水②酒精灯③铁杆 $A$和温度计（含纸盖）④铁圈 $B$和石棉网

（2）如表是小燕记录的实验数据：

时间 $/\mathit{min}$	0	1	2	3	4	5	6	7
温度 ${/}^{°}\text{C}$	88	90	92	94	96	98	98	98

实验过程中，她发现在第 $3\mathit{min}$时，水中的气泡在上升的过程中逐渐　　。（选填“变大”或“变小” $)$。

（3）请将图2中的坐标系补充完整，并根据上表数据绘出水温与时间的关系图象。

（4）由数据及图象可知，水沸腾时，继续加热，水的温度　　。

（5）通过学习，小燕终于明白妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是　　的道理（选填“保持大火”或“调为小火” $)$。