从下列选项中，选择一种合适物质的序号填空。

A．熟石灰 B．赤铁矿 C．小苏打

（1）可用作焙制糕点的是　　。

（2）可用作改良酸性土壤的是　　。

（3）可用作工业炼铁原料的是　　。