在综合实践活动中，小明制作了如图所示的简易棉花糖机。取少量蔗糖置于侧壁扎有几排小孔的易拉罐内，闭合开关，电动机带动易拉罐转动，并用酒精灯对易拉罐底部进行加热。

（1）加热过程中，蔗糖颗粒变成液态糖浆，糖浆从易拉罐侧壁的小孔被甩出后，由于具有　惯性　而继续前进，遇冷变成丝状糖絮，这时用筷子就可以收集到棉花糖。

（2）上述制取棉花糖的整个过程中，同学们闻到了棉花糖的香味，这是　　现象，蔗糖发生的物态变化有　　（写出一种即可）。

（3）小明发现在操作过程中因无法改变电路中的电流大小，导致不能调节易拉罐的转速，从而影响糖浆变成糖絮的效果。请你针对电路装置提出一条可行的改进措施：　　。