蔗糖是食品中常用的甜味剂，其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，下列关于它的说法正确的是（　　）

A．属于混合物

B．氧元素的质量分数最小

C．不属于糖类物质

D．氢、氧两种元素的质量比为1：8