化学与我们的生产、生活息息相关。请回答下列问题。

（1）①食盐、②熟石灰、③小苏打、④石墨四种物质在生产、生活中用途广泛。其中可用于制铅笔芯的是　　（填数字序号，下同）；可用作面点发酵剂的是　　；常用作食品加工调味的是　　；常用于改良酸性土壤的是　　。

（2）农业上，碳酸钾（K₂CO₃）可用作　　（填“磷”或“钾”）肥。已知碳酸钾溶液呈碱性，则碳酸钾　　（填“能”或“不能”）与铵态氮肥混合施用。