乙炔（C₂H₂）气体在空气中燃烧能产生高温火焰（氧炔焰），工人师傅常用氧炔焰切割或焊接金属。乙炔由碳化钙（化学式为CaC₂）与水反应生成，同时生成一种白色固体。

【提出问题】白色固体是什么物质？

【做出猜想】小明经过思考认为有以下几种可能：

猜想一：CaO；猜想二：　　；猜想三：Ca（OH）₂

他的依据是　　。

【交流反思】经过同学们交流讨论，认为猜想一不成立，请用化学方程式说明猜想一不成立的原因　　。

【进行实验】（一）取少量白色固体放入试管中，滴加稀盐酸至过量，始终没有观察到　　，证明猜想二不成立。

（二）取少量白色固体加入到水中，取上层清液，滴入　　溶液，有白色沉淀出现，证明猜想三成立。

【实验结论】白色固体是Ca（OH）₂。

【拓展应用】将碳化钙固体放入氯化铵溶液中充分反应后有气体生成，该气体的成分是　　（写化学式）。