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  • 科目:生物
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:1175

大竹东柳醋糟不加糖而甘甜如蜜,且具滋阴补肾、生津止渴之功.其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.制作原料为上等江米、酒曲等,下列判断正确都是( )

A.大竹东柳醋糟只有在夏天才能生产
B.酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌
C.只有在密封条件下,酵母菌才能存活
D.酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核
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大竹东柳醋糟不加糖而甘甜如蜜,且具滋阴补肾、生津止渴之功.其