鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁，它们最可能是（   ）

A．蔗糖和蛋白质

B．脂肪和蛋白质

C．乳糖和蛋白质

D．乳糖和核酸