微生物的代谢具有多样性，根据环境变化可进行有氧呼吸或无氧呼吸（发酵）来获取能量。酵母菌是一种单细胞真菌类的微生物，酿酒和做面包都需要酵母菌，它也是常用的实验材料。取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放在锥形瓶A（规格500mL）和锥形瓶B（规格500mL）中，分别向其中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液，装置如下图。
实验操作要点：甲装置间隔一段时间通入适量空气；乙装置的B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。将实验装置放入到25~35℃的环境中培养8~10小时。

（1） 甲实验装置中质量分数为10%的NaOH的作用是                    。
（2） 乙装置的B瓶先封口放置一段时间的目的是                         。
（3） 如果甲、乙两装置中的石灰水都变浑浊，说明酵母菌                。