端午节，妈妈在厨房蒸粽子，小明在客厅里就闻到了粽子的香味，这是      现象，说明了      ．蒸粽子是通过      方式增大粽子的内能．妈妈蒸粽子用了0.2m³的煤气，完全燃烧这些煤气放出的热量是      J．（煤气的热值为3.9×10⁷J/m³）