全聚德创建于1864年,以传统挂炉烤鸭而闻名中外,享有“天下第一楼”的美誉。但在20世纪中期曾经濒临破产,为了保住这家老店,新中国成立后,政府采取注入资金、公私合营的方式,使全聚德获得了新生。这反映了我国政府
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