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中央出台以厉行勤俭节约、反对铺张浪费为主要内容的禁令后，全国范围内的奢侈浪费势头得到有效遏制，部分高档酒楼销售额出现大幅下降，高档餐饮业餐费收入下降20%以上。餐饮消费的下降，造成了部分餐饮业特别是高档餐饮企业经营上的暂时困难。商务部正会同有关部门研究相关政策，引导餐饮企业转变发展方式，走上可持续的良性发展轨道。餐饮企业也要主动转型，要在餐饮健康和品质上下功夫，提倡合理健康膳食，引导健康消费：要在服务上走特色化、差异化的路子，积极开展连锁经营、品牌经营，便民利民，在发展大众消费上多做文章、做好文章。“民以食为天”，随着中国百姓生活水平的提高和更多的家务劳动社会化，餐饮业的社会需求一定会日益扩大，餐饮业要依靠自身素质走上可持续发展的良性道路。