（1）均衡的膳食结构可以保障身体健康。
某种食品的配料标签如图所示。

①该配料中富含蛋白质的物质是。
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是。
（2）良好的生态环境可以提升生活质量。
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用进行中和处理后再排放。
②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是（填字母）。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。
A．氦气          B．二氧化碳         C．甲醛          D．甲烷
（3）先进的交通工具可用加快出行步伐。
据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入"高铁时代"。现有以下三种材料：
A．金属材料  B．合成材料  C．复合材料
根据要求选择填空（填字母）：

①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于。