下列说法正确的是

A．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

B．乙酸乙酯和植物油水解均可生成乙醇

C．“地沟油”的主要成分是油脂，其类别与煤油不同

D．煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得