谷氨酸脱羧酶能催1mol化谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO₂。某研究小组在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、温度和PH值均最适的条件下，对该酶的催化反应进行研究，产物CO₂浓度随时间变化曲线如右图（酶浓度一定）。则下列有关这一实验的描述正确的是（   ）