下列有关生活和生产中的化学知识描述正确的是（　　）

A．合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

B．铝合金的大量使用归功于人们能使用焦炭等还原剂从氧化铝中获得铝

C．发电厂的燃煤在燃烧时加入适量石灰石，有利于环境保护

D．因为食盐能使细菌等蛋白质发生变性，所以用食盐腌制过的食品能较长时间不变质