在探究水的沸腾、海波和石蜡的熔化规律时，小明记录的实验数据如下表所示。请回答下列问题。

加热时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
石蜡的温度/℃	40	41	42	44	46	47	48	49	51	52	54	56	59
海波的温度/℃	40	42	44	46	48	48	48	48	48	48	50	53	56
水的温度/℃	92	93	94	95	96	97	98	99	99	99	99	99	99

 
（1）在上述三个探究实验中，都需要的测量仪器是秒表和          ；
（2）根据表中的实验数据判断，石蜡属于       ；（选填“晶体”或“非晶体）
（3）根据表中的实验数据判断，水的     是99℃。（选填“熔点”或“沸点”）