为测定部分变质的烧碱中氢氧化钠的质量分数，称取样品5.3g，加入10%的氯化钡溶液，至沉淀不再产生，洗涤、烘干、称量后得到沉淀0.01mol。
① 写出氢氧化钠变质的化学方程式                              。
② 求样品中氢氧化钠的质量分数。（根据化学方程式计算）