中国古代字典中本无“啤”字。“啤”字是根据英、德、法文的头两个字母的发音新创造的,所以在近代中国的一个时期内,许多人把“啤酒”称为“卑酒”。这反映出①西方饮食习惯影响了中国传统食俗 ②西式食品成为国人饮食的组成部分③西餐成为近代中国饮食变迁的主流 ④物质生活变迁与文化变迁相互交织
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