下图是鸟卵的结构示意，请分析回答：

（1）整个鸟卵是否就是一个卵细胞？         ，其最基本的细胞部分是指［ ］         、［  ］       、［  ］        ，其中［   ］        里面含有细胞核，是进行胚胎发育的部位。
（2）卵发育所需要的营养物质主要是由［   ］      和［  ］        供给的；若想人工孵化小鸡，为保证能孵出体格健壮的雏鸡，选用鸡卵时应该注意什么问题？                                 _。