如图是成熟植物细胞结构模式图，请据图回答：

（1）对细胞有保护和支持作用的结构是             
（2）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为          具有控制物质进出的作用
（3）控制“种瓜得瓜，种豆得豆”现象的物质存在于[  ]      
（4）在有氧的情况下，能将有机物转变成二氧化碳和水同时释放出有机物中的能量供细胞利用的结构是           
（5）切洋葱时会闻到一种辣味，该物质存在于[   ]