下列对有关鉴定性实验、观察类实验、探究性实验以及调查类实验的叙述，正确的是

A．鉴定组织中脂肪的颜色反应实验时，必须使用显微镜

B．观察叶绿体的实验中，可选用洋葱鳞片叶外表皮细胞

C．设计探究酶的专一性实验时，自变量可设置酶的种类不同或者底物不同

D．调查某遗传病的发病率时，一般应选发病率较低的单基因遗传病