我区威宁盛产马铃薯,马铃薯有相当的营养价值.马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等.(1)马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是 .(2)人体中缺少铁元素易导致 .(3)胡萝卜素(化学式为C40H56)中C元素的质量分数是 .
试题篮