蛋白质发生的下列变化中，可逆的是A．变性 B．煮熟 C．盐析

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科目：化学
题型：选择题
难度：较易
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题文

蛋白质发生的下列变化中，可逆的是

A．变性

B．煮熟

C．盐析

D．加入浓硫酸

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