每年农历的五月初五是我国人民纪念屈原的传统节日﹣﹣端午节．在这一节日期间，人们有吃粽子和赛龙舟的习俗．现根据所学的知识回答相关问题．

（1）以糯米为主要原料的粽子是端午节不可缺少的美食，糯米中的淀粉在小肠内经过消化，最终分解成．
（2）龙舟赛时，当队员们听到发令枪声后，立刻奋力划桨，此时呼吸频率增大，由鼻腔吸入的氧气经过心脏次便可运输到骨骼肌细胞，参与氧化分解有机物释放能量的过程．
（3）当队员屈肘将桨划向自己胸前时，上臂肌肉所处的状态是．

肱二头肌舒张，肱三头肌收缩 肱二头肌收缩，肱三头肌舒张 肱二头肌和肱三头肌同时收缩 肱二头肌和肱三头肌同时舒张

（4）队员看到终点红线的过程：红线反射来的光线经过角膜和晶状体等结构的折射落到
上，刺激感光细胞产生神经冲动，并通过视神经传递到大脑皮层的视觉中枢形成视觉．