苹果汁是人们喜爱的饮料。由于饮料中含有Fe²⁺离子，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，使Fe²⁺转变为Fe³⁺离子。若榨苹果汁时加入维生素C，会可有效防止这种现象的发生。这说明维生素C具有

A．氧化性

B．还原性

C．酸性

D．碱性