李先生是一家快餐店的经理，下面是该快餐店所有工作人员8月份的工资表：

李某	大厨	二厨	采购员	杂工	服务员	会计
3000元	450元	350元	400元	320元	320元	410元

（1）计算所有人员8月份的平均工资；
（2）计算出平均工资能反映打工人员这个月收入的一般水平吗？
（3）去掉李某工资后，再计算剩余人员的平均工资，这能代表一般打工人员当月的收入水平吗？