盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长．兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究．做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．进行观察记录结果如下．请你完成下列内容：

项　目	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
餐桌上（室温）	没有发霉	少许霉菌	很多霉菌	非常多的霉菌	长满霉菌
冰箱（低温）	没有发霉	没有发霉	没有发霉	有少量霉菌	霉菌增多

（1）针对上述实验方法，提出的问题是                        。
（2）做出的假设是                             。
（3）（3）实验中的变量是        。
（4）（4）分析实验现象，得出的结论是                         。
（5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到         作用。