下图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：（每空2分，本题共14分）

（1）据图推断各字母表示的器官：C___________、D___________，其中消化吸收的主要场所是__________（填序号）。
（2）据图分析，曲线X代表_________的消化过程；曲线Y代表_________的消化过程。
（3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是________，脂肪被消化的起始部位是_________。