我国科学家通过转基因技术，将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中，成功培育出了人乳铁蛋白转基因牛，它标志着我国在转基因技术应用方面达到了国际先进水平。人乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫体系前保护其免受细菌和病毒侵扰。
(1)牛奶中含有丰富的           ，它对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新起着重要作用。
(2)依据资料可以看出，人乳铁蛋白主要具有(  )的作用。

A．改良奶牛品种

B．增强人体免疫力

C．降低产奶量

D．构成人体第一道防线

(3)将          基因导入受精卵后能培育出人乳铁蛋白转基因牛的事例说明：生物的性状是由                控制的。