氧气是我们身边常见的物质，下列有关氧气的叙述不正确的是( )

A．氧气约占空气质量的21%

B．动植物的新陈代谢、酒和醋的酿造过程都需要氧气参与

C．氧气是一种对人类既有利又有害的物质

D．木炭能在氧气中燃烧，说明氧气具有助燃性