针对常见的灭火实例，填写所对应的灭火原理。
（1）用灯帽盖在酒精灯火焰上熄灭酒精灯：                     ；
（2）用高压水枪喷水灭火：                       　       ；
（3）扑灭森林火灾时，将大火蔓延线路前的一片树木砍掉：             。