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  • 科目:化学
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:1353

膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构简式如右图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是

A.芥子醇的分子式是C11H14O4,属于芳香烃
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
C.芥子醇不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.芥子醇可以发生氧化反应、取代反应、加成反应
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膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”。木质素是