蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程中产生

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科目：化学
题型：选择题
难度：中等
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题文

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种物质是（）

A．

N a O H

B．

N a H C O_{3}

C．

C a {(O H)}_{2}

D．

N a C l

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