我国从1994年开始强制食盐加碘，即在食盐中加入碘酸钾( $KI{O}_3$)，以防治碘缺乏病的发生，今年将适当下调现行食盐加碘量。各地将根据本地区实际情况作相应调整。深圳已率先作出调整，由原来每千克食盐含碘40 $mg$下调至25 $mg$。(提示：碘相对原子质量为127，其它见第1页元素周期表)
(1)碘酸钾中碘元素、钾元素、氧元素的质量比为；
(2)碘酸钾中碘元素的质量分数为；(保留至0.1％或用分数表示)
(3)请为我市某企业计算：售往深圳的加碘食盐每袋(500 $g$)应比调整前少加碘酸钾多少毫克。