下列说法正确的是

A．	乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．	蛋白质水解的最终产物是多肽
C．	米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．	石油裂解 和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程