下图是氮在土壤、植物和动物之间的转化示意图。

（1）大气中的氮主要经过作用被还原为$NH3$，然后被植物利用。土壤中的$NH3$也可经硝化细菌的作用，转化成硝酸盐后被植物吸收。在情况下，硝酸盐可被一些细菌最终转化为氮气，返回大气中。
（2）动物摄取的蛋白质在消化道内被分解为各种氨基酸，这些氨基酸进入细胞后有3个代谢途径，图中①是作用；②是作用；③是作用。
（3）若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中$B$是。若图中的氨基酸是谷氨酸，$A$是丙氨酸，则②过程接受氨基的糖代谢中间产物是。若图中的氨基酸只能从食物中获得，则称为。
（4）氮返回土壤主要有两个途径：一是图中⑦产生的（图中$C$）进入土壤；二是植物和动物遗体中的含氮物质被土壤中的形成氨而进入土壤。