在生产中常用的普通淀粉酶活性的最适温度在40 ℃～60 ℃之间，而极端耐热淀粉酶在100 ℃仍能保持较高的活性。某同学想设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。判断下列与该同学实验设计的相关叙述，其中正确的是

A．设计实验时除自变量和因变量外，还应注意温度、pH等无关变量对实验的影响

B．极端耐热淀粉酶活性的最适温度为100 ℃

C．高温不会使极端耐热淀粉酶失去活性

D．该实验的因变量可用碘液检测